蔵元コメント
「Bloom」は名詞では花、動詞では「咲く」という意味を持つ言葉です。 私たちの蒸溜酒で、リッチな香りと味わいをどう両立させるのか。それがテーマで造った新しい蒸溜酒です。まさにグラスに注いで、少しスワリングをすると香りと味わいが花ひらく。そんなイメージを表現しました。
芯の太い香り、複雑な味わい。口の中に入れると、様々な表情が顔を出します。通常の製法とは異なり、麹歩合と製麴方法を変更し、より芯の太い香りと複雑な味わいを表現しました。ロットNo.2230が綺麗で透き通るようなタイプとするならば、ロットNo.2232は、旨味がしっかりとある味わいタイプとなるでしょうか。スパニッシュオレンジ系統かと思いつつ、全く違った味わいや香りの表情もあります。ビンテージの可能性も秘めていると考え120Lのみテスト的に貯蔵も行い、毎年経過を確認していく予定です。
※シリアルナンバー入り、選抜12店舗のみで販売の限定商品
【商品規格】
・品目…スピリッツ（ウォッカ）
・原材料…大麦（国産）・大麦麹（国産麦）
・蒸留年月日…2023年4月26日
・内容量…500ml
・アルコール度数…66度
