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◆蔵元コメント
キレのある香りと味わいです。普通、香りに「キレ」という表現は使わないのですが、このお酒には使えそうです。辛口ですがちゃんと味に広がりがあり優しい深みがあるのは、やはり「生」の特徴が出ています。これからの季節、鍋料理にはピッタリだと思います。
原材料…米(国産)・米こうじ(国産米)
原料米…彗星
精米歩合…60%
日本酒度…非公開
酸度…非公開
アミノ酸度…非公開
使用酵母…非公開
アルコール度数…16%









