
4月~10月の間は、冷蔵商品をクール便で発送します
送料に加えてクール便料金(¥440)がかかります
INTENSE : 笑四季が想像する次世代ポップアイコン
◆蔵元コメント
長年に渡る6号酵母の特性と、生もと仕込み研究の集大成となる新生「INTENCE」。
親しみ深い果実の雰囲気を米のみで再現しようというアンビバレントな企画。今期は「再解釈」と題し、酵母が生み出す香気だけでなく、味わいそのものをどれだけ近づけるかに注力しました。今年の大改良により葡萄感400%アップ!(当社比)。満を持して出荷する氷温で貯蔵されたうすにごりは、炭酸の刺激も相まって甘酸っぱさ際立つ前衛作に仕上がっております。
原材料…米(国産)・米こうじ(国産米)
原料米…滋賀県産 渡船2号100%
精米歩合…50%
日本酒度…
酸度…
アミノ酸度…
使用酵母…酵母 620
アルコール度数…15%