麦焼酎25° クラフトマン多田 2327 1800ml

価格:	¥3,300 (税込)

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◆アーティストコレクション
テーマは「クラフトマン多田」のグレードアップと可能性。酵母選定・醸造および蒸留設計も背ろベースで割りこみを行います。ラベルは日本を代表する芸術家の塚本猪一郎氏の作品です。油彩、版画、立体など、ジャンルを超えた創作活動を続けられています。

◆ましだやコメント
キャンティブラウンと同様の設計で醸された限定版のクラフトマン多田。熊本大学との共同研究として、「分裂酵母ジャポニカス吟醸香高生産 kumadai S34 株」にて醸されました。全く無関係の実験中に偶然アルコール発酵し良い香りを発したことで発見された当該酵母に着目。「出芽酵母」がメインストリームの昨今にて大変珍しい「分裂酵母」による仕込みが行われました。
果実様の香りは抑えめで、こっくりとした旨みを感じられる味わいです。穏やかな食中酒といった趣なので、煮物や鍋物などとあわせてお湯割りでお楽しみいただくとよいかと思います。

【商品規格】
・品目…本格焼酎
・原材料…大麦、大麦麹
・内容量…25度

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