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稲とアガベ DOBUROKU 生もと 亀の尾 2021 02 720ml【クール便】

価格: ¥3,300 (税込)
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クール便必須(+440円)

【岡住氏のコメント】
生もとの複雑さ。甘さと酸の重厚感。全てうまく相まって非常に美味しくできたと思います。
普段はすぐ出すのですがどぶろくはある程度落ち着いた方が美味しいと思い、2ヶ月ほど置いての出荷です。
尊敬する酒造メーカーの方にも飲んでいただき「うまっ」と言っていただけたので、自信がありです笑

【稲とアガベ】
<共通の仕様>
精米歩合90%程度たまに92%
酵母以外無添加
乳酸不使用
発酵補助剤・酵素剤不使用

<アガベとは>
テキーラの原料となる植物です。
醸造家「岡住」氏の奥様がテキーラ好きということで、家紋的に作ったマークをブランドとして使用しています。アガベの実物はパイナップルみたいな植物です。

【酒成分】 原材料…米、米こうじ
原料米…亀の尾
アルコール度数…13%

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