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楯野川 純米大吟醸 飛切濃厚仕込 1800ml

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楯の川酒造の創業は1832年。当時は江戸時代。創業当初、汲み水を詰めて(水の割合を減らして)濃厚な味わいの酒を醸していました。その製法を現代で再現し、濃厚な味わいに仕上げたのがこの「飛切濃厚仕込」です。その名の通り濃厚さは「とびきり」。吟醸香・甘味・酸味・旨み…あらゆる味わいの要素がボリュームをもって飲み手の感覚に飛び込んできます。氷やソーダ水などで割ってお飲みいただくことを想定した酒質となっております。

    【酒成分】
  • 原材料…米(国産)・米こうじ(国産米)
  • 原料米…山形県産 出羽燦々
  • 精米歩合…50%
  • 日本酒度…-8
  • 酸度…1.8
  • アミノ酸度…1.2
  • 使用酵母…K601
  • アルコール度数…17%

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