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Tsuchida K 1800ml

価格: ¥3,960 (税込)
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【蔵元からのメッセージ】
『K』は、三段仕込みの三段目、留仕込みに使用する仕込み水を日本酒に代えて仕込んだ日本酒です。つまり貴醸酒です。『K』の意味合いとしては、お察しの通り貴醸酒の頭文字でKということもありますが、人と酒、酒と食、そして人と人を結ぶ酒。”結ぶ”=”Knot”の頭文字からKと名付けました。

【ましだやコメント】
土田さんやってくれました。これまたヤベーお酒です。要するに貴醸酒ですが、それを形作る全てが異色。濃厚な甘味でリッチな味わいのお酒です。中華料理や食後の甘味と合わせて美味しいです。オンザロックでデザート酒にもオススメ。

※特記事項
・生もと仕込み
・関東名水百選の武尊連峰伏流水を仕込み水として使用
・種麹として焼酎用黄麹使用
・グルコース値 7.0
・麹歩合 22%

    【酒成分】
  • 原材料…米(国産)・米こうじ(国産米)
  • 原料米…群馬県産 食用米
  • 精米歩合…90%
  • 使用酵母…きょうかい901号
  • 日本酒度…-35.6
  • 酸度…2.1
  • アミノ酸度…2.4
  • アルコール度数…16%
  • 保管について…要冷蔵

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