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薄ら氷 usurai NV 200ml

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日本ワイン(国産葡萄100%使用保証名称・国税庁告示第十八号 )

Ludiqueシリーズ 自由な発想から生まれる、個性豊かなワイン
ブドウを生かした味わいで、かつ1銘柄ずつに個性豊かなストーリーがあるワインです。「こんなワインを飲んでみたい」という遊び心と「こんなワインを色んな方に飲んでほしい」と探究心を持ち、真摯にブドウと向き合っています。その年のブドウの個性をどのようにして表現していくのか。悩ましくも心躍るシリーズです。

薄ら氷
寒い季節になると酵母が休眠し、醗酵が止まります。果汁のもつ甘みを残した状態で瓶詰めを行った、濃厚な極甘口ワインです。春の訪れを感じながらお楽しみ頂ければと思い、「薄ら氷」と名付けました。無濾過のため瓶底に成分が沈殿しますが身体を害するものではありません。

【醸造人からの特徴コメント】
2018年産のデラウエアと2019年産シャインマスカットを使用した濃厚な極甘口ワインです。それぞれ自然醗酵させたものをアッサンブラージュし、凍結させていたデラウエアの果汁を加えています。べっこう飴、ハッカ、杏などの甘い果実香が印象的なワインです。良く冷やしてお楽しみいただけると幸いです。

【酒成分】
・原材料…国産 デラウエア、シャインマスカット
・生産本数…3450本
・特徴…氷霜甘口にごりワイン
・容量…200ml
・味わい…極甘口
・アルコール分…6%

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