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芋焼酎25° KoZoNo 2nd 尊 バーボン樽貯蔵 1500ml

価格: ¥3,300 (税込)
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※本品は「バーボン樽貯蔵」バージョンです。

昨年に発売し好評のうちに早期完売した限定焼酎「KoZoNo」。本年度も2ndボトルが発売となりました。今回は青果としても美味しい品種「シルクスイート」を収穫してから約2ヶ月感熟成。糖度が増したところで焼き芋にして使用。同スペックの焼酎を「和甕」と「バーボン樽」で追熟させた飲み比べ推奨の2種類が同時発売!

【今回のこだわりポイント】
こだわり1:自分で手掛けた米「伊佐米ヒノヒカリ」を米こうじに使用
こだわり2:補酸をしない仕込みにより黄麹の特徴を存分に出す
こだわり3:焼酎は同じ。貯蔵容器により香り、味わいを変える

【バーボン樽貯蔵バージョン】
バーボン樽由来のリッチな洋酒っぽさが特徴で、上品かつエレガントな香りと味わいです。甘い香りと全体的なボディ感が強く、飲みごたえがあります。香り立ちの良い「お湯割り」が適しています。

【おすすめの飲み方】
テイスティングはワイングラスでストレート。食事と合わせるなら、これからの暑い時期はトニック割りが美味しいですね。BBQなど炭火料理とのペアリングは抜群です。焼酎の味わいを楽しんでほしいため、焼酎とトニックウォーターをキンキンに冷やして、氷無しでお試しください。加えて新しいご提案として、豆乳割りという新機軸はいかがでしょうか。その名も「ソイソツラテ」(鹿児島弁で焼酎=ソツ)。焼酎4:豆乳6の比率がオススメです。騙されたと思って一度お試しください。

【KoZoNoボトル誕生秘話】
2013年に入職し、2016年から杜氏を務める小薗杜氏は、消費者からの声に応え全く新しい焼酎造りに取り組んでいます。それが一つの完成を見せ、この度の新商品「KoZoNoボトル」が発売となりました。小薗杜氏がイチからプロデュースし、持てる全てを駆使して、未知なる造りにチャレンジした、オリジナリティ満載の芋焼酎。それが「KoZoNoボトル」です。

  • 原材料 : さつまいも(シルクスイート)・米麹(伊佐米ヒノヒカリ)
  • 使用麹 : 黄麹
  • 使用酵母 : 鹿児島香り酵母1号
  • 貯蔵 : バーボン樽
  • アルコール度数 : 25%

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