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AITO ROUGE アイトウ ルージュ 2020 赤 750ml

価格: ¥2,200 (税込)
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日本ワイン(国産葡萄100%使用保証名称・国税庁告示第十八号 )

Ludiqueシリーズ 自由な発想から生まれる、個性豊かなワイン
ブドウを生かした味わいで、かつ1銘柄ずつに個性豊かなストーリーがあるワインです。「こんなワインを飲んでみたい」という遊び心と「こんなワインを色んな方に飲んでほしい」と探究心を持ち、真摯にブドウと向き合っています。その年のブドウの個性をどのようにして表現していくのか。悩ましくも心躍るシリーズです。

AITO ROUGE
滋賀県産東近江市の野村匡宏さんが栽培するマスカットベリーAを使用し、2020年の新酒として仕込みました。酸化防止剤は使用しておりませんので、冷暗所での保存をお願い致します。清澄・濾過を行っていないので成分が沈殿しますが、身体を害するものではありません。

【醸造人からの特徴コメント】
2020年は非常に降雨の多い6,7月でしたが、その長雨にも負けずしっかりと糖を蓄えたブドウを収穫してもらうことが出来ました。仕込みはマセラシオンカルボニックという方法で仕込みました。仕込みから約3週間後にプレスを行い、静置後にオリ引きを1度行った後、11月6日に瓶詰めを行いました。 2020年の新酒としてリリースするワインです。瓶詰めからすぐのリリースのため、今後の味わいの変化を楽しんで頂ければ幸いです。

【酒成分】
・原材料…滋賀県産 マスカットベリーA
・生産本数…2237本
・特徴…酸化防止剤無添加
・容量…750ml
・味わい…ライトボディ辛口
・アルコール分…10%

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