
雪中梅特別純米酒です。精米歩合は55%ですので、本来は純米吟醸の規格です。1年に1度限りの入荷となる季節限定商品であり、入荷数量にも限りがございますので品切れの際にはご容赦ください。
香りは控えめの甘口。雪中梅ならではの洗練された味わいは、ふくらみのあるキレイな含み香が特徴。
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【酒成分】
- 原材料…米(国産)・米こうじ(国産米)
- 原料米…五百万石・山田錦
- 精米歩合…55%
- 日本酒度…-4.5
- 酸度…1.4
- アミノ酸度…1.2
- 使用酵母…協会10号酵母
- アルコール度数…15.6%