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澤屋まつもと 守破離 ID 1314-1 2019 720ml

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守破離IDとは、東条岡本村で育った山田錦を、田んぼの場所ごとに仕込み分けたシリーズです。2019年産から使用できる田んぼも増えたことで、2016年から少量づつ試験的に進めていた当シリーズが全国的に販売開始となりました。

2019年度産のIDは3種類のエリアで発売予定です。
10月:「ID1314-1」岡本村の上流。
11月:「ID39-1」岡本村の中腹。
12月:「ID164」岡本村の下流。

同じ兵庫県東条エリアの中の、同じ村で育った山田錦ではございますが、稲の育つ場所によってコメの中身にも違いが生じます。是非、味わいを比較してみていただきたいと思います。

・発酵した際の自然な炭酸ガスが小量含まれております。
・開詮後は必ず立てて冷蔵庫にて保管してください。

    【酒成分】
  • 原材料 : 米(国産)・米こうじ(国産米)
  • 原料米 : 兵庫県東条岡本村産 山田錦 100%
  • アルコール分 : 14%

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