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笑四季 Vanile Insensée SEMI-DRY (バニラアンセンセ セミドライ) 1800ml

価格: ¥3,080 (税込)
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笑四季の怪作がまたしても!?
バニラアンサンセ 2部作
第1弾 【SEMI-DRY】 発売!


【蔵元からのコメント】
2019-20シーズンにおける最怪作がセミドライ、スイートと2部作に登場です。
今作の基礎となる今季商品「笑四季劇場 もう希望はないと君がいうまえに…」では、当方の意図しない野生酵母の混入を招いたことで、奇跡的にバニラや杏にも似たなんとも滋味深い味わいを有した佳趣な酒に仕上がり、人気を博しました。
今2部作では、この野生酵母の特徴である残糖由来のしっとりした甘み、控えめな酸がもたらす鮮烈なカスタードや杏仁のような香りとミルキー感が感じられます。余韻にはココナッツやカラメルのような印象的な甘さが残りますが、セミドライは引きが早く、スイートは濃厚複雑な味わいを楽しめます。低アルコール仕上げで喉の火照りにも優しく寄り添います。

【ましだやコメント】
Vanile Insensée はフランス語ですね。Google翻訳すると「非常識なバニラ」となりますね。非常に香り高く、甘味の豊かな酒質ですね。↑のコメントにあるようにミルキーな口当たりですね。ココナッツやカラメルのような…香ばしいような南国フルーツのような…。独特・複雑ながら、なかなか気味の良い味わいですね。食欲が減退する夏の限定品として刺激抑え目で飲みやすい低アルコール原酒を、という近年は良く見る商品展開でありながら、独自の工夫を凝らした挑戦的なお酒と言えますね。流石、笑四季でございますね。

    【酒成分】
  • 原材料…米(国産)・米こうじ(国産米)
  • 原料米…滋賀県産米100%
  • 精米歩合…50%
  • 日本酒度…-15.0
  • 酸度…
  • アミノ酸度…
  • 使用酵母…野生酵母
  • アルコール度数…14%

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