
11月~3月の間は、クール便が自動で付きません。
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◆蔵元コメント
酵母は爽やかな香りを演出するK1401に加え自社高リンゴ酸生成酵母をブレンド使用し、センセーションシリーズ中最も攻めた新機軸の味わいに仕上がっております。酵母由来の柑橘系の香り、柔らかな甘味を感じながら心地よい酸の収れん味で後キレよい余韻を感じられます。使用原料米は滋賀渡船2号となり、他のセンセーションシリーズ同様古式生もと製法を採用しており、甘味酸味のジューシー感がより際立ったおります。
◆ましだやコメント
柑橘の様な酸味と苦味、ベリー系の甘味を感じる爽やかな味わいの限定酒です。余韻にはクリアな旨みが残り、程よくキレます。
原材料…米(国産)・米こうじ(国産米)
原料米…滋賀県産 渡舟2号
精米歩合…50%
日本酒度…
酸度…
アミノ酸度…
使用酵母…K1401+ 自社酵母
アルコール度数…16%