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山形正宗 純米吟醸 亀ノ尾 生もと 1800ml

価格: ¥3,960 (税込)
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今回、亀ノ尾を使用した純米吟醸は同時に二種類発売となります。コチラは生もと造りにて醸造されたバージョンでございます。生もと造りとは江戸時代から伝わるとされる最も伝統的な酒造りの手法のことで、現代の主流である「速醸」と呼ばれる製法と比較すると手間が増える分ちから強い旨味をたたえる骨太なお酒になることで知られています。是非とも速醸の「純米吟醸 亀ノ尾」と共に飲み比べしてみてください。生もとと速醸の違いが分かるようになれば、日本酒通といっても差し支えないでしょう。

    【酒成分】
  • 原材料…米(国産)・米こうじ(国産米)
  • 原料米…山形県産 亀ノ尾
  • 精米歩合…55%
  • 日本酒度…
  • 酸度…
  • アミノ酸度…
  • 使用酵母…
  • アルコール度数…16%

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