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七水 純米大吟醸 25 UNIVERSE 720ml

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【UNIVERSE】=【万物、宇宙に存在する全てのもの】。その中の一つとして存在する【七水】。未知なる世界にこれからも挑み続け、進化する第一歩として命名致しました。

2019年春に発表された栃木県産酒造好適米の新品種「夢ささら」を100%使用し、虎屋本店では初となる精米歩合25%での自社精米。【一意専心】・【勇往邁進】の新年で造り上げた集大成であり、至純至高の逸品。気品ある華やかな香り。澄み切ったクリアな果実味。ふくらみのある滑らかな旨みが感じられる同蔵元の最高峰。

    【酒成分】
  • 原材料…米(国産)・米こうじ(国産米)
  • 原料米…夢ささら
  • 精米歩合…25%
  • 日本酒度…-1.2
  • 酸度…1.6
  • アミノ酸度…-
  • 使用酵母…-
  • アルコール度数…16.4%

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