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黒糖焼酎 巴モワ 40度 720ml

価格: ¥6,061 (税込)
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<黒糖焼酎>
奄美群島の特産品「黒糖焼酎」は、戦中戦後に泡盛の原料となる米が不足したことから、地元で収穫できるサトウキビからとれた黒糖を原料として造られるようになった焼酎です。酒質は芳醇なものから淡麗なものまで様々であり、その多くは細い流通ですが各地の専門店でみることができます。

<巴モワ>
白麹と黄麹をブレンドしたことで一風変わった味わいに仕上がった黒糖焼酎です。タンクで2年間の熟成を経て、ほぼ原酒のまま瓶詰め後、出荷されます。グラスに注ぐとトロみが感じられ、ブランデーのような甘い香りを放ちます。口に含めば膨れ上がるように芳香が広がり、鼻孔へと抜けていくビターな含み香が大変エレガントな印象。口当たりは濃密なシロップの様で、まず甘み、徐々に熟成感のある旨味が感じられ、杏やマンゴーのドライフルーツ、レーズンのニュアンス。上品で豊かな味わいと香りのセッションが、エモーショナルな体験へと誘うでしょう。

原材料 : 黒糖・米こうじ
アルコール度数 : 40%

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