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東洋美人 一歩 千本錦(1回火入れ)1800ml

価格: ¥3,300 (税込)
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原料米に山田錦20%、千本錦80%を使用し、精米歩合50%まで磨き上げた純米大吟醸酒クラス(ラベルに特定名称酒の表記はありません)の商品です。無濾過生詰めタイプで1回火入れしてありますのでフレッシュな味わいをそのままに、酒質も安定しているのが魅力です。

毎月原料米を変更して入荷していた「一歩」シリーズに新たな酒米がラインナップ。 千本錦という品種で、広島県原産の酒造好適米として知られており、すっきりとして香り高い酒に仕上がりやすいのが特徴の酒米です。芳醇な味わいのお酒が多い一歩シリーズですが、中でも軽快でスッキリ飲める個性を発揮しています。

    【酒成分】
  • 原材料…米(国産)・米こうじ(国産米)
  • 原料米…千本錦(80%) ・山田錦(20%)
  • 精米歩合…(掛)50% (麹)40%
  • 日本酒度…-
  • 酸度…-
  • アミノ酸度…-
  • 使用酵母…-
  • アルコール度数…16%

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