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FONIA tea ~ORIENTAL~ 500ml

価格: ¥2,808 (税込)
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【FONIA(フォニア)】
《和が薫るボタニカルSAKE「FONIA」》
柚子や檸檬、山椒、生姜といった和の柑橘やハーブを日本酒造りに取り入れた 革新的なお酒です。大きな特徴として、和の柑橘やハーブをただ混ぜたのではなく、日本酒の ”発酵中に入れる” ことで米由来のお酒の味わいや香りとの 素晴らしい調和が生まれました。

※伝統的な日本酒の製法の中でボタニカル原料を使用しておりますが、酒税法上は「その他の醸造酒」という括りのお酒となります。

【tea ~ORIENTAL~】
茶の七台分類《花茶》をモチーフに、「ORIENTAL」という言葉から連想される印象を、ジャスミン、ハイビスカス、バラなど花の華やかな香りのハーモニーによって表現しました。

■味わい:柔らかい酸味と、5種のボタニカルの華やかで複雑な香り。お茶のほのかな苦味がすっきりとした後味を演出します。
■合わせる料理:魚とフルーツのマリネなど前菜系のお料理
■容量:500ml
■スペック:アルコール度数:13% / 酸度:3.8 / 日本酒度:±0
■原料:酒米:出羽燦々(山形県産) / 麹:白麹 / 酵母:きょうかい6号
■副原料:ジャスミン茶、ハイビスカス、ローズレッドペダル、コリアンダーシード、オレンジピール
■特徴的な製法:白麹三段仕込み/Botanical

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