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若駒 キレコマ 1800ml

価格: ¥3,240 (税込)
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【蔵元のコメントより】
若駒初となる辛口設計のお酒です。日本酒度+13の綺麗でシャープなキレがある味わいのお酒です。辛口表記はしたくないため、肩張りにキレコマ+13と表記してあります。搾った当初は味がスリム過ぎると思ってましたが、ようやく味わいが出てきて出荷となります。なれない酒質設計でしたがいいものができました。

<テイスティングコメント>
「個性的」で「芳醇」な甘口酒といった若駒の従来のイメージを完全に無かったことにする超辛口酒。果実的な香りはややあるものの、含み香はタイトでドライな飲み口。非常にキレイな酸が感じられ、見事なキレ味です。余韻に旨みがじんわりとやってくるので、若駒らしい辛口に仕上がってると感じました。

    【酒成分】
  • 原材料…米(国産)・米こうじ(国産米)
  • 原料米…五百万石100%
  • 精米歩合…55%
  • 日本酒度…
  • 酸度…
  • アミノ酸度…
  • 使用酵母…T-ND
  • アルコール度数…16.4%

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