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澤屋まつもと Furuke 雫酒 720ml

価格: ¥10,800 (税込)
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<蔵元からのコメント>
雫搾りをした秋津地区の二つの村「西戸」「古家」ここにしかない旨さが一年間の時間を経て凝縮しております。一本一本手書きのラベルで出荷いたします。

<このお酒について>
古家の圃場で栽培された山田錦のみを使用した、原料からとことんこだわって造られたお酒。コーヒーの言葉でシングルオリジンと呼ばれる、単一農園かつ単一品種で淹れたモノがあるが、土地そのものの価値を味わうことのできる品という意味では、それと似た考え方で生み出された日本酒の新たな概念ではないかと思う。
最高の原料と最高の搾りを採用しているだけあって、間違いなく万人が美味しく感じると思う上質で上品な味わい。ただし、各個人の主観にもよるが、普通に美味しいお酒が欲しいだけなら、あえて高価なこの酒を選ぶこともない。値段が安くても美味しいお酒は他に多く存在する。全国で最高と目される山田錦の生産地、「古家」という土地の価値を酒の出来から推し量る、という目的においてはこの酒こそが唯一適していると言えるだろう。
高価な割に箱も付いてないし、ラベルも手書き文字のみというシンプルなスタイルなので、贈答用、というよりは日本酒通好みの作品だ。

【酒成分】
・原材料…米(国産)、米こうじ(国産米)
・原料米…兵庫県東条地区古家 山田錦100%
・アルコール分…16%

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