お 初 芋
断 心 焼
り 者 酎
大久保酒造は芋焼酎「侍の門」で有名な焼酎蔵です。年に一度、新焼酎を蒸留する時期だけの限定商品「華奴 蒸留直詰」が発売となりました。
通常の華奴はやや風味が抑えられた、軽快な飲み口でのどごしスッキリな芋焼酎です。それとは逆に、無濾過で瓶詰めされたこの蒸留直詰は非常にパンチのきいた味わいとなっており、栓を開封するとこの時期特有の蔵の香りともいうべき芳香が空間を満たします。芋焼酎に慣れた方でないと、ちょいと刺激が強すぎるかもしれません。
※香りについて
出来立ての焼酎には「ガス臭」といわれる、硫黄のような臭いを放ちます。好みにもよりますが、恐らく一般的にはキツい臭いだと思います。「ガス臭」は3ヶ月ほど待てばある程度抜けます。この記事を書いた11月22日時点ではだいぶ濃い臭いです。お好みでこのクサい焼酎をお試しください。
- 原材料 : 薩摩芋(黄金千貫) ・米麹
- 使用麹 : 白麹
- アルコール度数 : 25%