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みむろ杉 純米大吟醸 露葉風 火入れ 1800ml

価格: ¥3,672 (税込)
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関西酒質向上委員会
総合部門、酒販店部門、蔵元部門の全て第一位!!
仙台日本酒サミット2018 第4位!


限定品のため、品切れの際にはご容赦ください。
神宿る三輪山の御神水と同じ水脈の水で仕込んだ縁起の良いお酒です!


【蔵元のコメント】
露葉風米を磨いて、甘味などをあえて出さないよう、ストレートに表現すればどうなるのか?そのような考えで醸造しました。上槽後5℃で瓶貯蔵し、丸みを帯びてきたこの時期に出荷です。香りは穏やか。口に含むと瑞々しい米の旨みが広がります。軽快ながらもエキス感を感じられる味わいで、最後はシャープにキレる食中向きの純米大吟醸です。

    【酒成分】
  • 原材料…米(国産)・米こうじ(国産米)
  • 原料米…露葉風100%
  • 精米歩合…50%
  • 日本酒度…+1
  • 酸度…1.9
  • アミノ酸度…0.9
  • 使用酵母…協会9号
  • アルコール度数…15%

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