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山間 純米吟醸 仕込み22号 中採り直詰 無濾過原酒 1800ml

価格: ¥4,290 (税込)
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2020年の新商品。これまでの麹の生育を見直し試行錯誤を加え誕生した純米吟醸酒です。日本酒造りにおける重要な工程を順に表した「一麹、二もと(酒母)、三造り」という言葉があるように、酒質に多大な影響を与える最重なプロセスを見直したことで、グッと向上しています。

口に含んだ瞬間に溢れる旨みは、目が覚めるように鮮烈で、ほのかな香りと相まって、非常に印象深い味わいに仕上がっています。

    【酒成分】
  • 原材料…米(国産)・米こうじ(国産米)
  • 原料米…五百万石・雄町
  • 精米歩合…55%
  • 日本酒度…
  • 酸度…
  • アミノ酸度…
  • 使用酵母…
  • アルコール度数…16%

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