還元バナー 店頭並行販売

ヒトミワイナリー kirekire(キレキレ)2019 白 750ml

価格: ¥1,980 (税込)
数量:
在庫:

返品についての詳細はこちら

4月~9月の間はクール便必須(+¥324)

限定品のため、品切れの際にはご容赦下さい
日本ワイン(国産葡萄100%使用保証名称・国税庁告示第十八号 )

■Ludiqueシリーズ 自由な発想から生まれる、個性豊かなワイン
ぶどうを生かした味わいで、かつ1銘柄ずつに個性豊かなストーリーがあるワインです。「こんなワインを飲んでみたい」という遊び心と「こんなワインを色んな方に飲んでほしい」と探究心を持ち、真摯にぶどうと向き合っています。その年のぶどうの個性をどのようにして表現していくのか。悩ましくも心躍るシリーズです。

■KireKire
収穫を早めに行い、新鮮なぶどうの酸を大いに含んだ山形県産の『青デラウエア』(=青デラ)を使用しました。青デラのもつレモンのような酸味と、デラウエア本来の果実味がほんのり香るバランスになっています。キレのある酸と広がる旨味のバランスをお楽しみ下さい。「ろ過」「清澄」「除酸」をしていませんので瓶底に成分等が沈殿しますが身体に害するものではありません。

■醸造人からの2019年産の特徴コメント
2019年は単為結果となった果粒を含む青デラを100%使用しました。単為結果とは、開花期の天候不順等の影響で受粉が行われず肥大した果粒のことで、種がなく正常な果粒に比べ生育スピードが早い特性を持ちます。使用したぶどうは、単為結果の果粒が成熟した芳香と糖度を持ち、正常な果粒が酸味を多く含んだ未熟な状態であったため、補糖をすることなくキレのある酸とアルコール感を伴ったワインに仕上げることが出来ました。 現在は、酸化的なニュアンスを少し感じますが、今後ワインが落ち着くにつれてより一層甘みのある果実感と柑橘系の爽やかな酸を楽しんで頂けると思います。よく冷やした状態で召し上がって頂くことをお勧めします。

【酒成分】
・原材料…山形県産デラウエア
・生産本数…800本
・色…白
・容量…750ml
・味わい…強酸辛口
・アルコール分…10%

商品カテゴリ


店長日記

蔵元直接取引きの地酒(日本酒)・本格焼酎・国産ワイン・国産ウイスキー・国産リキュールの販売を行っております。
店長日記はこちら >>

カレンダー
  • 今日
  • webサイト休業
  • 休業

日曜日の受注は翌日発送。
【店舗の営業時間】
月~土曜日 10:00~20:00
日曜日   10:00~19:00
(GW、お盆、年始は休業します)

ページトップへ