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笑四季 竹島榮三郎 越神楽 生 1800ml

価格: ¥3,024 (税込)
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<蔵元からのコメント>
笑四季のラインナップでミドルクラスに当たるのがこの「竹島榮三郎」シリーズとなります。滋賀県産の各酒造好適米の個性をひきだし、きれいな甘味を印象づけるため、先代杜氏の時代に蔵内の吟醸もろみから分離された酵母を使用し、あらためて笑四季にしかない個性を表現していきます。第2弾となる越神楽ヴァージョンは、早生中庸の越神楽の華奢で澄み渡る味わいときれいな余韻が楽しめます。
<テイスティングコメント>
果実味は程よくあり、僅かに甘味を感じる甘酸タイプ。特に酸がきれいで、余韻短めにクリアなキレが盃を進ませる麗酒です。ほんのり立つ吟醸香は清涼感がありスマートな印象。インパクトのある酒ではありませんが、冷から常温に戻るにつれてだんだんと旨味が増していき、それがじんわりと効いてくる。なかなかどうして、飲ませる酒です。

    【酒成分】
  • 原材料…米(国産)・米こうじ(国産米)
  • 原料米…滋賀県産 越神楽100%
  • 精米歩合…50%
  • 日本酒度…非公開
  • 酸度…非公開
  • アミノ酸度…非公開
  • 使用酵母…協会6号 + 自社19号(蔵内分離株)
  • アルコール度数…16%

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