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流輝 純米大吟醸 Morpho 金賞記念酒 1800ml

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2021BY 全国新酒鑑評会 金賞記念酒

流輝のモルフォは2022年に連続2回目となる金賞を獲得しました。それを記念して同スペックかつ同等の味わいのお酒を発売いたします。受賞酒が入っていたタンクとは別タンクのお酒で、特筆すべきは生酒であることです。

「Morpho(モルフォ)」はギリシャ語で「美しい」という意味で、生きる宝石「モルフォ蝶」をイメージして造られたそうです。見慣れない青く光る蝶のラベルから妖艶な雰囲気を感じます…。

【テイスティングコメント】
フルーツで例えるならばピーチやマスカット、パイナップルの様な香り。グラスに注ぎ、香り立ち良く華やかな印象を与えます。含香と甘味がバランス良く束ねられフルーティーで飲みやすい味わい。しばし甘やかな含み香を堪能したのち、やがてひらひらと飛び去る様にフワリと消え去ります。次の盃に伸ばす手が、あたかも魅了されたかの様。どこか妖しい魅力を纏う純米大吟醸です。

    【酒成分】
  • 原材料…米(国産)・米こうじ(国産米)
  • 原料米…兵庫県産 山田錦100%
  • 精米歩合…40%
  • 日本酒度…-5
  • 酸度…1.4
  • アミノ酸度…
  • 使用酵母…10号系酵母
  • アルコール度数…15%

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