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笑四季 純米大吟醸 Master Piece 吽 1800ml

価格: ¥5,500 (税込)
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【蔵元のコメント】
マスターピースは各種コンペへの出展、自己研鑚を目的とした定番フラッグシップ商品へとブラッシュアップさせたものです。先発してご案内となったセンセーションシリーズとは別設計で麹造り、原料処理、きもと酒母、もろみ設計にわたり再検討しております。そして、自身の納得のおける出来のものを「マスターピース」と冠し、出荷いたします。表題の「吽」は協会6号単独使用、兵庫県加西市豊倉町産の渡船2号を原料に使用しています。清流のように澄み渡る気品ある香りと複雑で凝縮された原料米の持つふくよかな味わいを追求しております。

【ラベルについて】
現代画家「星山耕太郎」伯にによる描きおろし。デザインコンセプトは、始まりと終わりをあわせ宇宙を意味する「阿吽」という究極です。当作の「吽」は、人生の深淵を味わった老人の寡黙ををモチーフにした「イチ」となっています。

【飲んでみた感想】
白桃といちごをミックスしたかのような果実様の香りがゴージャスな印象。果肉からあふれ出る果汁を思わせる豊潤さ。酸と甘味のバランス良く、重厚な味わいでありながらさっぱりとしたキレが後味良い仕上がり。「マスターピース」の名を冠するお酒として、説得力を感じます。

仕様…乳酸菌添加酒母(生もと

    【酒成分】
  • 原材料…米(国産)・米こうじ(国産米)
  • 原料米…兵庫県産 渡船2号 100%
  • 精米歩合…50%
  • 日本酒度…
  • 酸度…
  • アミノ酸度…
  • 使用酵母…協会1001号
  • アルコール度数…16%

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