
通年クール便必須
◆蔵元コメント
瓶内二次発酵、デコルジュマン。
このお酒はシャンパンの「デコルジュマン技法」―ビンを逆さにして口部に集めたオリをマイナス20度で凍結凝固させて取り除く手法― を応用した発泡性の日本酒です。
「麹と酵母が生み出したきめ細かい泡立ち。芳醇な香りと口の中で泡と共にはじけるフルーティーな味わい。」
◆ましだやコメント
伝統的な技法で造られた瓶内二次発酵のお酒です。泡の舌触りが格段に滑らかになり、スムースで上質な味わいをお楽しいただけます。
原材料…米(国産)・米こうじ(国産米)
原料米…国産米
精米歩合…非公開
日本酒度…
酸度…
アミノ酸度…
使用酵母…非公開
アルコール度数…12%