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h3 Papillon(パピヨン)2018 ロゼ 720ml

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日本ワイン(国産葡萄100%使用保証名称・国税庁告示第十八号 )

国産デラウェア、キャンベルス、マスカットベリーA使用。きれいなベリーの香りが漂い、溌剌とした泡と共に味わえる野趣たっぷりの「にごりタイプ」田舎式微発泡ワインです。未加熱の為、生きている酵母の作り出す旨味成分により円やかさが増え、独特の味わいが楽しめます。

h3シリーズは以下の3つの想いが詰まっています。
h1...Hitomi Like ヒトミらしさ
h2...Handmade ひとつひとつ手で
h3...Happou Wine 発泡の田舎ワイン

■お勧め料理
トマトソースパスタ、甘辛いソースを使ったあんかけ中華にお薦め。

■「h3 田舎式にごり」シリーズについて
1997年より製造している、「にごりワイン」のヒトミワイナリーならではのオリジナル商品です。
自然で素朴な泡が特徴の田舎式発泡ワイン。
発酵によって瓶底に沈殿する酵母や酒石酸を取り除かず、そのまま瓶中に残すことにより
時間とともに旨味が増え、瓶熟成の昇華が楽しめます。

■醸造人からの2018年産の特徴コメント
2018年産は完熟のデラウエア(75%)、マスカットベリーA(10%)、キャンベルス(10%)、未熟の青いデラウエア(5%)を使用しました。糖度が高く甘みの強いデラウエアだったので、少量の青デラを加える事で、フレッシュさを表現し、キャンベルスの甘いフレーバーを抑え、ベリーAが持つイチゴの香りをトップに感じるように心がけ、それぞれをブレンドし瓶詰めをしました。軽快でスムーズな飲み口でありながらチャーミングな香りと余韻を楽しめるロゼワイン。これから春、夏のシーズンに向けて楽しんでいただけると幸いです。


【酒成分】
・原材料…国産デラウェア・キャンベルス・マスカットベリーA使用
・生産本数…
・色…ロゼ
・特徴…スッキリ微発泡辛口
・容量…720ml
・生産…2018年産
・アルコール分…10%

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