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平和クラフト BARREL AGED DOUBLE IPA 330ml

価格: ¥1,100 (税込)
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◆蔵元のコメント
今年も鹿児島の小正醸造嘉之助蒸留所様からウイスキーの樽をお分け頂き、バレルエイジビールに挑戦することが出来ました。2022年3月にお預かりしたウイスキーバレルにダブルIPAを詰め、半年ほど冷蔵庫で熟成させています。
バレルエイジとは木樽でビールを熟成させることです。それを行うことで通常のステンレス発酵のビールでは得られないフレーバーをビールに付与することが出来ます。このビールは鹿児島の小正醸造嘉之助蒸留所様のシングルモルトウイスキーの樽にダブルIPAを詰め、半年間低温で熟成させました。ベースのビールのアルコール度数を高く設定することで仕上がりの甘味を意識し、甘いウイスキーと木樽の香りを楽しめる贅沢なビールになっています。

◆ましだやコメント
これはビールのカテゴリを超えた逸品です!謎に高いアルコール度数と、熟成感マシマシのスーパーフルボディなIPAが、濃密な樽香を伴ったリッチ&スイートな味わいで新登場!とにかくインパクトが強く、滑らかな口当たりと含み香の上品さ、深く長い余韻から感じられるフィネス、そして素晴らしい樽がもたらす甘く蠱惑的なウッディネス。330mlの小さいボトルからは想像もできないほどエネルギーに満ちています。是非一度お試しください。

    【酒成分】
  • 原材料…麦芽(外国製造)・ホップ
  • アルコール度数…14%

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