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忠愛 中取り純米大吟醸 赤磐雄町 無濾過生原酒 1800ml

価格: ¥4,345 (税込)
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◆蔵元コメント
人気の酒米:雄町。その中でも希少価値の高い「赤磐産」の雄町を使用した人気商品です。米の旨味を引き出し、心地よい香り・甘味がしっかり乗った、ジューシーかつフルーティーな味わいに仕上げました。

◆ましだやコメント
まず立香から、果実様の芳香が立っており華やかな印象。甘味と旨味がしっかり感じられ、含み香にはパイナップルや洋ナシ、グレープフルーツの皮などのニュアンス。ジューシーでフルーティーな風味を存分に楽しめる。余韻には青い果実を思わせる苦味や酸味、辛味があり、清涼感のあるキレ。雄町のキャラクターを活かし、充実した味わいを楽しめる逸品。


・原材料…米(国産)・米こうじ(国産米)
・原料米…赤磐産 雄町
・精米歩合…50%
・日本酒度…-1.0
・酸度…1.6
・アミノ酸度…1.0
・アルコール分…16%

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