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全量「五百万石」を使用した純米吟醸。穏やかな吟醸香が立ち、柔らかな甘みと果実味が爽やかに飲み進められるサラサラ系の美酒です。青リンゴの香りが少しあり、僅かに余韻にも現れ、スっとキレてくれます。未だ若さも感じますが雑味が少なくスッキリしており飲みやすい味わいです。
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【酒成分】
- 原材料…米(国産)・米こうじ(国産米)
- 原料米…新潟県産 五百万石100%
- 精米歩合…55%
- 日本酒度…-2
- 酸度…1.6
- アミノ酸度…
- 使用酵母…10号系酵母
- アルコール度数…16%