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東鶴 純米お燗酒1800ml

価格: ¥2,484 (税込)
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限定品のため、品切れの際にはご容赦下さい。
H29BY最後の商品。H29BY全仕込みの責め部分をブレンドして割水火入れし、蔵元で常温で熟成させたお燗向けの純米酒です。実際に「冷や」と「燗酒(上燗の45℃ぐらい)」で試飲してみましたが、結果として野中さんの言葉通り「冷や」で飲むよりも「燗」に付けて飲んだ方が断然美味しいです。米の旨みが強調されて優しくもやや辛口で、すっきりキレていきます。冷やだとブレンドされたそれぞれのお酒が違う方向を向いているように感じますが、温めるとそれらのお酒が一致団結して旨みの固まりに形成されるようなイメージです。寒い日にはお燗酒を飲んでみたくなるこれからの時期、美味しいものを食べながら、旬の食材と合わせて食卓でゆっくり飲んでみてはいかがでしょう。

    【酒成分】
  • 原材料…米・米こうじ
  • 原料米…ブレンド
  • 精米歩合…70%
  • 日本酒度…+2
  • 酸度…1.7
  • アミノ酸度…
  • 使用酵母…
  • アルコール度数…15%

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