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楯野川 純米大吟醸 PHOENIX Sparkling 720ml

価格: ¥3,080 (税込)
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グラミー賞受賞アーティストPHOENIXとのコラボレーション酒。パリで日本食材・日本酒の小売店、レストランをオープンし、和食・日本酒の普及に尽力されていた黒田利朗さんが、2017年2月4日、パリの病院で逝去されました。黒田さんのこれまでの日本酒啓蒙活動に心からの感謝の意を込めて、PHOENIXとコラボレーションして造った純米大吟醸酒です。また、このスパークリング酒はバンド結成20周年を記念して造りました。売上の一部は日本赤十字社に寄付いたします。

【酒成分】
・原材料…米(国産)、米こうじ(国産米)
・原料米…山形県産 出羽燦々
・精米歩合…50%
・日本酒度…-10
・酸度…1.5
・アミノ酸度…0.8
・使用酵母…きょうかい601号
・アルコール度数…15%

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