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AWA Rouge 2018 赤 (アワ ルージュ)720ml

価格: ¥1,980 (税込)
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日本ワイン(国産葡萄100%使用保証名称・国税庁告示第十八号 )

◎AWAシリーズ ぶどう本来の香りと旨味を生かした、田舎式微発泡ワイン
ぶどうを生かした味わいで、かつ1銘柄ずつに個性豊かなストーリーがあるワインです。「こんなワインを飲んでみたい」という遊び心と「こんなワインを色んな方に飲んでほしい」と探究心を持ち、真摯にぶどうと向き合っています。その年のぶどうの個性をどのようにして表現していくのか。悩ましくも心躍るシリーズです。

◎AWA Rouge
日本で長く親しまれてきた生食用ぶどうの持つフレッシュな香りと美味しさを、微発泡のワインとして表現しています。日本のぶどう由来の果実感を楽しんで頂けたら幸いです。清澄・濾過を行っていないので成分が沈殿しますが、身体を害するものではありません。

◎醸造人からの特徴コメント
岩手県産のキャンベルス(87%)とヤマブドウ(13%)を使用し瓶内二次醗酵させたワインです。ぶどうの香りを十分に活かすためキャンベルスは、房ごとタンクに投げ入れるマセラシオン・カルボニック(MC法)で仕込み、ヤマブドウ(アムレンシス)は爽やかな酸を感じていただけるよう6日間醸し醗酵した後、搾汁し自然醗酵させました。キャンベルスの甘く華やかな香りとヤマブドウ(アムレンシス)のフレッシュな酸がバランス良く表現され、瑞々しい飲み口とジューシーな果実感を感じて頂けると思います。

【酒成分】
・原材料…岩手県産キャンベルス、ヤマブドウ(アムレンシス)
・生産本数…3500本
・色…赤
・容量…720ml
・味わい…微発泡辛口
・アルコール分…10%

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