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楯野川 純米大吟醸 我流酒未来 1800ml

価格: ¥3,960 (税込)
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【蔵元コメント】
山形県の新酵母「YK009」と酒米「酒未来」を100%使用して醸造しました。「YK009」は楯の川酒造で長く使用してきた「山形KA」「協会1801」の両方の優れた点を併せ持ち、低酸性で発酵力の強い吟醸酒用の酵母です。控えめながら綺麗なメロンやマスカット様の香りがすっと鼻孔をくすぐります。食事を邪魔することのない程よい吟醸香が心地よく、柔らかな甘味が印象的なお酒です。

    【酒成分】
  • 原材料…米(国産)・米こうじ(国産米)
  • 原料米…酒未来
  • 精米歩合…50%
  • 日本酒度…-3
  • 酸度…1.4
  • アミノ酸度…1.0
  • 使用酵母…YK009
  • アルコール度数…15%

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