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山形正宗 純米 雄町 生もと造り 1800ml

価格: ¥3,630 (税込)
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岡山県産の雄町米を全量使用し、生もと造りにて醸造された純米酒でございます。生もと造りとは江戸時代から伝わるとされる最も伝統的な酒造りの手法のことで、現代の主流である「速醸」と呼ばれる製法と比較すると手間が増える分ちから強い旨味をたたえる骨太なお酒になることで知られています。ただし、このお酒は生もと仕込みにしては軽快でキレイな味わいに仕上がっており、フルーティーな甘味をお楽しみいただけます。

    【酒成分】
  • 原材料…米(国産)・米こうじ(国産米)
  • 原料米…岡山県産 雄町100%
  • 精米歩合…65%
  • 日本酒度…
  • 酸度…
  • アミノ酸度…
  • 使用酵母…
  • アルコール度数…16%

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