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仙禽 Hope! 720ml

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偶然が生み出したアンサンブル

【株式会社せんきん 薄井一樹専務のコメント】
令和元年醸造年度、最後の新酒です。偶然同じタイミングで上槽することになってしまった、「亀ノ尾」「山田錦」「雄町」。奇跡のアッサンブラージュです。今、私たちに必要なのは手を取り合い、合わさることです。

私たちはつなぎます。米を作る人、酒を造る人、その酒を売る人、飲食でおもてなしをする人、そして、日本酒を愛する全ての人に"希望"をこめて。垣根を超えた伝統産業の絆を深め、"希望"ある新しい未来をひらくために。

【酒成分】
・原材料…米(国産)、米こうじ(国産米)
・原料米…ドメーヌさくら・亀ノ尾、山田錦、雄町、均等割合
・精米歩合…麹50%・掛60%
・仕様…無濾過生原酒、アッサンブラージュ、直汲み
・アルコール分…15%(原酒)

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