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義侠 山田錦 1500kg50% 純米原酒 火入れ1800ml

価格: ¥4,347 (税込)
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兵庫県東条地区産の特A山田錦を原料米に全量使用し、精米歩合50%まで磨いた純米原酒の火入れバージョンです。といっても精米歩合だけ見れば50%も磨いているので純米大吟醸の基準値を満たしており、超ハイスペック純米原酒なのです。

香りは穏やかで決して派手な酒質ではありませんが、米の旨みとキレのバランスが特に秀逸で、しみじみ旨さが伝わってきます。また、義侠は長期熟成にも向きますので、機会があれば是非試してみてください。

    【酒成分】
  • 原材料…米(国産)・米こうじ(国産米)
  • 原料米…兵庫県特A地区産 山田錦100%
  • 精米歩合…50%
  • 日本酒度…
  • 酸度…
  • アミノ酸度…
  • 使用酵母…
  • アルコール度数…16%

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