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近年生産量が激減してしまった稀少な酒米「雄町」を56%まで磨いて丁寧に造った純米吟醸酒です。槽(ふね)と呼ばれる圧搾機の口から出てくる出来たての原酒を生のまま瓶詰めした蔵元こだわりの酒です。例年よりもほんのりマスカット様の立ち香が感じられます。
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【酒成分】
- 原材料…米(国産)・米こうじ(国産米)
- 原料米…雄町
- 精米歩合…56%
- 日本酒度…
- 酸度…
- アミノ酸度…
- 使用酵母…
- アルコール度数…17%