三連星純米吟醸(白) 中取り生酒 1800ml

価格:	¥3,740 (税込)

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三連星の限定酒である、純米吟醸の中取り生酒。
中取りとは、お酒を搾っていく行程の中で搾り始めと終わりの部分を除いた、文字通り中間の部分だけを採ったもの。酒質が最も安定し、味わいやふくらみ豊かな一番良い部分です。年に１度だけ入荷する非常に贅沢な純米吟醸生酒です。

因みに、搾り始めを「荒走り」、最後に圧をかけて搾りきる部分を「責め」といいます。あくまで一般的な通説※ではありますが、これらは中取りに比べ品質が劣るとされ、ブレンドされて安価な酒として商品化したりすることもあります。

※蔵や銘柄によっては中取りと一緒くたにして商品化するところもあります。

原材料…米（国産）・米こうじ（国産米）
原料米…山田錦100％
精米歩合…55%
日本酒度…+3
酸度…1.5
アミノ酸度…-
使用酵母…-
アルコール度数…17%

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埼玉、千葉、東京、神奈川、茨城、群馬、栃木県	\860
滋賀、京都、大阪、兵庫、奈良、和歌山	\1050
鳥取、島根、岡山、広島、山口、徳島、香川、愛媛、高知	\1250
福岡、佐賀、長崎、熊本、大分、宮崎、鹿児島	\1360
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・一升瓶・四合瓶混載の場合は基本的に６本まで(可能な限り一個口に納めます)

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※一部例外となる商品があります。（専用の大きな化粧箱が付くものや、形状が特殊な商品など）

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