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南 純米大吟醸 山田錦(火入れ)1800ml

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兵庫県産山田錦を100%使用し、精米歩合40%まで磨いた純米大吟醸酒です。高知県酵母特有の豊かな果実香にキリッと引き締まったやや辛口の酒質でバランスの良さが冴えます。

    【酒成分】
  • 原材料…米(国産)・米こうじ(国産米)
  • 原料米…兵庫山田錦100%
  • 精米歩合…40%
  • 日本酒度…+7
  • 酸度…
  • アミノ酸度…
  • 使用酵母…17%
  • アルコール度数…高知酵母

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