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若駒 八反錦70 無加圧採り 無濾過生原酒1800ml

価格: ¥3,132 (税込)
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限定品のため、品切れの際にはご容赦下さい。
若いうちに色んな原料米を使って醸造に挑戦したいという思いの中、最近の「若駒」は、試験醸造のような新商品が多く発売されています。八反錦は去年から使用を開始したばかりの酒米ですが、昨年のお酒の出来栄えがすこぶる良かったため、今年度も期待されているお酒です。

立ち香は程よく果実香、含むと熟れたメロン様の甘み、オレンジ様の酸味、グレープフルーツ(スタールビーの様な果肉の赤い)に近い苦みが感じられます。無加圧ならではの濃厚な旨味が楽しめる芳醇なタイプで、凝縮感のあるギュッと引き締まったボディの瑞々しい味わいです。澱が少し絡んでいて白く霞んだうすにごりタイプのため、クリーミーな口当たりなのもGOOD。

4月1日~9月30日までの期間は品質保持のため、チルド冷蔵便(1個口につき、送料+チルド便160円)でお届けしております。

    【酒成分】
  • 原材料…米(国産)・米こうじ(国産米)
  • 原料米…八反錦100%
  • 精米歩合…70%
  • 日本酒度…
  • 酸度…
  • アミノ酸度…
  • 使用酵母…栃木酵母 T-ND・T-S
  • アルコール度数…16.5%

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