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富久福 michiko90 純米生酒 1800ml

価格: ¥2,808 (税込)
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限定品のため、品切れの際にはご容赦下さい。
無濾過であり、酵素力の高い麹を使用しているため、澱などが含まれますが品質に問題ございません。

兵庫県産の山田錦特等米を贅沢に使用しました。原料米をほとんど磨かず精米歩合90%で醸造。製麹から仕込みまで吟醸造りと同様に扱い、底精米であることで発酵力が早い醪も超低温管理で醪日数35日を掛けてじっくり醸しています。良質は原料米だけにあえて磨かずに醸し、米本来の旨味を味わっていただければ幸いです。

香りの派手さは抑えられており、口に含むと米の甘み・旨みが十分感じつつ、それら全体をフレッシュな酸が包み込んでしっかり飲みごたえがありながらもキレの良い酒質です。

ラベルデザインのテーマは「michikoからお酒好きの皆々様へ」。michikoのチャレンジ精神、挑戦を超えてできたお酒の美味しさを手に取ってくださる方に、感謝と共に届きますようにという想いをラベルに託したデザインです。稲穂を水引に見立てております。

4月1日~9月30日までの期間は品質保持のため、チルド冷蔵便(1個口につき、送料+チルド便160円)でお届けしております。

    【酒成分】
  • 原材料…米(国産)・米こうじ(国産米)
  • 原料米…兵庫県産 特等米 山田錦100%
  • 精米歩合…90%
  • 日本酒度…-4
  • 酸度…2.2
  • アミノ酸度…1.5
  • 使用酵母…7号系酵母
  • アルコール度数…16%

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