cuvee RYUO 2020 赤 750ml

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日本ワイン（国産葡萄100％使用保証名称・国税庁告示第十八号）

cuvee RYUO
滋賀県蒲生郡竜王町のファームタケヤマさんで栽培されたマスカットベリーAの赤ワイン。

【醸造人からの特徴コメント】
滋賀県蒲生郡竜王町のファームタケヤマが栽培するマスカットベリーAを使用しました。醸造長を任された１年目の仕込みということもあり、それぞれの特性を見るため、滋賀県内の農家さんから頂くベリーAは全て同じ仕込み方法で行いました。マセラシオンカルボニックで仕込んだものを、樽熟成等せずに瓶詰めしました。
瓶詰め当初のテイスティングの印象は、良くも悪くもベリーAそのまんまという味わいで、正直ワインとして可もなく不可もなくというものでした。ワインとしての美味しさが出てくるまで倉庫で2年以上寝かせた上での発売です。果実の旨みがしっかり溶け込んだワインに仕上がったかと思います。

・原材料…滋賀県産マスカットベリーA
・色…赤
・特徴…酸化防止剤無添加
・容量…750ml
・味わい…ライトボディ辛口
・アルコール分…11%

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