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忠愛 中取り純米大吟醸 赤磐雄町 無濾過生原酒1800ml

価格: ¥3,680 (税込)
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【蔵元のコメントより】
岡山県産の希少な赤磐雄町を原料米に使用した純米大吟醸酒です。一番酒質が安定しているとされる中取り部分を無濾過生原酒で瓶詰めしています。開栓してグラスに注いだ直後に甘い果実様の香りが優雅に立ちます。口に含んでからもその香りは継続して口中に広がります。軟質で溶けやすい雄町米だけあって、味わいも豊かにしっかりしたボディで芳醇な酒質に仕上がってます。今期で7年目になる「忠愛中取りシリーズ」で積み重ねてきた技術・経験をもとに、今期も変わることなく丁寧な造りを心がけ、より一層の酒質向上を目指しています。

    【酒成分】
  • 原材料…米(国産)・米こうじ(国産米)
  • 原料米…岡山県産赤磐雄町100%
  • 精米歩合…50%
  • 日本酒度…-3.5
  • 酸度…1.7
  • アミノ酸度…
  • 使用酵母…M-310
  • アルコール度数…17.2%

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