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SAKE COMPETITION 2017 純米酒の部 第9位 GOLD受賞
立香はふんわりバナナ香、口に含むとメロンのような香りが優しく広がります。始めはスッキリに感じましたが、数秒後に急激なカーブを描くように、香り・旨みが増幅して、やがてソフトな酸味が全体を包み込んでいきます。喉を通った後は・ピリッとしたほんの少しの辛みと、甘みを伴った香りが長めの余韻を楽しませてくれます。
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【酒成分】
- 原材料…米(国産)・米こうじ(国産米)
- 原料米…夢の香100%
- 精米歩合…55%
- 日本酒度…+2
- 酸度…1.4
- アミノ酸度…1.0
- 使用酵母…
- アルコール度数…16%