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クラシック仙禽 無垢1800ml

価格: ¥2,808 (税込)
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SAKE COMPETITION 2018
純米酒部門 第5位 GOLD 獲得!


限定品のため、品切れの際にはご容赦下さい。
【株式会社せんきん 薄井一樹専務のコメント】
通年定番商品として「クラシックシリーズ」にも「無垢」が登場です。好評を頂いている通年定番商品「モダン仙禽 無垢」に加え、予てから熱望されていたクラシックシリーズの通年定番商品が発売となります。

クラシックシリーズはモダンシリーズと比較すると酒質は控えめでありますが、その安定感や料理との相性の広さではモダンシリーズを凌駕します。予てから要望の強かった「クラシックシリーズにも定番を」という声にお応えしました。当然基本設計はクラシックシリーズのそれですから、主張しすぎずに仙禽らしい酒質を再現する抜群の安定感は、「モダン仙禽 無垢」と並んで仙禽の中心的存在となることは間違い無いでしょう。

改めて「クラシック仙禽 無垢」の意味をお知らせ致しますと・・・
本来「無垢」とは、金や銀など混じりけがない事、けがれなく純真な事、素朴である事。といった意味があります。仙禽でいう金や銀は亀ノ尾や雄町であり、素朴な定番は「無垢」である、という事なのです。

香りは穏やかにして味わいは十分な程、程よい果実味・甘みと共に山田錦のパワーが感じられます。酸味とアルコールは抑えめに余韻は砂浜の波が引いていくかの様に、サーッと消えて体に浸透し次なる杯へ誘います。

    【酒成分】
  • 原材料…米(国産)・米こうじ(国産米)
  • 原料米…ドメーヌさくら山田錦
  • 精米歩合…(麹米)40% (掛米)50%
  • 日本酒度…
  • 酸度…
  • アミノ酸度…
  • 使用酵母…
  • アルコール度数…15%(原酒)

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