花泉の「特別純米酒」が入荷しました。福島県の米と酵母を使い醸した、福島の地酒です。
今回も、もち米四段仕込みにより丁寧に造っています。柔らかな香があり、コクや米の旨みにふくらみがあって、やや辛口の酒質です。飲むほどに後をひくタイプで、芳醇な味わいとキレの良い後味がやみつきになります。勿論、燗酒でも更に美味しいですよ。
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【酒成分】
- 原材料…米(国産)・米こうじ(国産米)
- 原料米…福島県産・夢の香90% 福島県産・ひめのもち10%
- 精米歩合…夢の香…60% ひめのもち…65%
- 日本酒度…
- 酸度…
- アミノ酸度…
- 使用酵母…うつくしま煌酵母
- アルコール度数…15度